Description
La carne de codorniz y sus materias primas, especialmente su grasa, son una fuente de valiosos ácidos grasos poliinsaturados de la familia n-6, que regulan una serie de funciones corporales. Además, aportan potasio y cobre, que determinan el buen funcionamiento del sistema nervioso. El tomillo, gracias al contenido de aceites y sustancias biológicamente activas, tiene un efecto relajante sobre los músculos del tracto digestivo y estimula la secreción de jugos digestivos. Además, aumenta el sabor de la comida. El arándano y el arándano enriquecen la composición con una serie de vitaminas y nutrientes.
Composición
carne y subproductos animales 65 % (carne de codorniz 4 %), frutas (arándano 2 %, arándano rojo 2 %), minerales, aceites y grasas (aceite de linaza 0,2 %), tomillo seco 0,01 %.
Componentes analíticos
proteína bruta – 9%, grasa bruta – 7%, ceniza bruta – 2,5%, fibra bruta – 0,8%, humedad – 78%, calcio – 0,3%, fósforo – 0,25%.
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